Sur un blog tout neuf, deux prof de la HEP de Lausanne mijotent une étrange tambouille.
Ils ne s’attardent malheureusement pas sur les détails de la recette du tagine vaudois ou des bricelets au manioc, dont les ingrédiens ont été achetés au marché de Vevey, mais ils sont beaucoup plus prolixes sur les questions de théorie.
Serrez vos ceintures, et bienvenue à la HEP-L:
Positionné à l’interface des sciences humaines, géographie d’abord, histoire et sciences (biologie et physiologie) et du domaine de l’alimentation et des arts et techniques culinaires, il s’agit d’une exploration interdisciplinaire en contexte CAS, Culture, Alimentation et Société dans le cadre de l’enseignement vaudois et romand.
attendez encore une minute, je ne résiste pas au plaisir de citer la suite:
Cette démarche de projet et de recherche est en lien avec le Module 13 du DUFA, (Diplôme Universitaire de Formateur d’Adultes) de la FAPSE de l’UNI-GE et devrait permettre à des étudiants de la HEP-L en phase de professionnalisation d’expérimenter ce domaine dans un dispositif de formation en alternance lors de journée de stage pratique en contexte d’enseignement avec des élèves.
burp! Et maintenant, à table les enfants!
Vu comme ça effectivement mais dans le contexte, il y avait une démarche fondée qui démontre le bien-fondé de l’opération. Et ça a été très apprécié. Cela dit je combat la tendance wordl food qui associe et mélange tout les ingrédients en un galimatias… ce qui n’était pas le cas ici. Sans rancune et meilleures salutations
Commentaire par Schneider — 10 mars 2008 @ 14:37